ΜΙΑ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΑΓΟΡΑ

Το αίθριο ύψους 25 μέτρων, λουσμένο με φως, αποτελεί έναν προορισμό ζωής. Χίλια τετραγωνικά απόλυτης ευτυχίας, όπου θα βρείτε αστούς καλλιεργητές να θερίζουν ένα κατακόρυφο αμπέλι, απέναντι από μια τοιχογραφία του παγκοσμίου φήμης street artist INO. Ένα μέρος όπου φουρνάρηδες, κρεοπώληδες, ψαράδες και μανάβηδες προσφέρουν τα καλύτερα και φρεσκότερα προϊόντα, ενώ σεφ είναι στην διάθεσή σας για να μαγειρέψουν τις αγορές σας στις κουζίνες του εστιατορίου.

Το ακίνητο σημείου του αεικίνητου κόσμου μας είναι μια ελιά 200 ετών, το ιερό σύμβολο της ειρήνης και της φιλίας, βαθιά ριζωμένο στην αρχαία ελληνική παράδοση και μυθολογία.

Τα τραπέζια γύρω της προσφέρουν κεντρική θέση στη ζωντάνια της Αγοράς, ενώ η μυρωδιά του φρέσκου ψωμιού από τον ξυλόφουρνο αναμειγμένη με τον φρεσκοκαβουρντισμένο καφέ είναι βέβαιο πως θα αφυπνίσει τους γευστικούς σας κάλυκες.

Το μενού μας αντανακλά το ήθος και το όραμα της Έργον, απλό αλλά εκλεπτυσμένο, φέρνοντας κορυφαίες ελληνικές γεύσεις και την μεσογειακή διάθεση στο τραπέζι σας. Οι φίλοι μας οι Ισπανοί χρησιμοποιούν τη λέξη «sobremesa», για να περιγράψουν το διάστημα αφότου έχει τελειώσει ένα γεύμα, όπου απλά καθόμαστε και χαλαρώνουμε απολαμβάνοντας ένα ποτήρι κρασί ή ένα δυνατό καφέ, συζητώντας και παρατείνοντας την ευχαρίστηση της παλαιότερης κοινωνικής εθιμοτυπίας.