Η τέχνη και η επιστήμη του καφέ

Έχοντας τον καφέ σε υπέρτατη εκτίμηση, αποφασίσαμε να συνεργαστούμε με την πολυβραβευμένη εταιρία παραγωγής καφέ Taf. Βασισμένη στη φιλοσοφία του τρίτου κύματος καφέ, η Taf είναι διεθνώς αναγνωρισμένη για την προμήθεια πράσινου καφέ κορυφαίας ποιότητας ως ένα χειροποίητο προϊόν, από τη καλλιέργεια μέχρι το φλυτζάνι του καταναλωτή. Οι βρεβευμένοι baristi της Ergon εκμεταλλεύονται με τη σειρά τους την ποιότητα του καφέ στο έπακρο, με τεχνικές υψηλής δεξιοτεχνίας όπως pour-over, φιλτράρισμα με το χέρι, Chemex και V60, προσφέροντας ταυτόχρονα και ασυναγώνιστο latte. Κάθε επιθυμία σας γίνεται πραγματικότητα – συμπεριλαμβανομένου και του περίφημου freddo espresso/cappuccino, ελληνικής εμπνεύσεως.

Στο Ergon House θα βρείτε εξαιρετικής ποιότητας μονοποικιλιακούς κόκκους καφέ από μικρές φάρμες από όλο τον κόσμο, που φυσικά μπορούμε να αλέσουμε για σας ώστε να τους απολαύσετε ολόφρεσκους στο σπίτι. Τα δικά μας specialty blends, Grandma’s Boy και Grandma’s Girl, δημιουργήθηκαν σε συνεργασία με την Taf και τα αρώματά τους έχουν νότες από πεύκο, σοκολάτα και κανέλα, με μια δόση από μούρα.

Θα βρείτε τις συσκευασίες τους στο καφέ της Αγοράς καθώς και στα δωμάτια, όπου είναι διαθέσιμα σε μορφή κάψουλας.