Κάθε λάτρης της τοπικής παραγωγής και κατανάλωσης προϊόντων θα εκτιμήσει τον κάθετο λαχανόκηπο της Αγοράς, που εκτείνεται σε έναν τοίχο ύψους 25 μέτρων.
Χαίροντας άφθονο φυσικό φωτισμό και χρησιμοποιώντας την τελευταία λέξη της τεχνολογίας στον τομέα της υδροπονίας είναι αποτελεί μια εξελιγμένη μορφή καλλιέργειας, όπου φυτρώνουν εποχικά αρωματικά βότανα, όπως ρίγανη, βασιλικός, δενδρολίβανο, καθώς και μαρούλια και τοματίνια υπό την φροντίδα του κηπουρού της Αγοράς, που το δίχως άλλο δεν πάσχει από υψοφοβία!